CONSULTORÍA HOTELERA

Revenue Management

Gestión del precio y ocupación utilizando las herramientas más avanzadas de análisis interno y externo.

Patrones de demanda, control de los pick-ups, benchmarking, fijación del competiitve set y forecasting.

Auditoria de Revenue Management.

Distribución

Estrategia en multi-canal.

Integración en la estrategia de revenue.

Asesoramiento en la negociación.

Gestión de ofertas.

Búsqueda nuevos canales en mercados objetivos.

Canales directos.

Operaciones

Re-ingeniería de procesos.

Eficiencia y eficacia operativa.

Dimensionamiento en función de indicadores de actividad.

Menú Engineering.

Revenue management de los productos F&B.

Procedimientos y control de la satisfacción.

Dimensionamiento.

Take-over.

Procedimentación operativa y de calidad.

Implantación certificación de calidad.

Outsourcing.

Dirección general

Crisis de ventas, de rentabilidad y laboral.

Expansión y contracción.

Aperturas y cierres.

Re-dimensionamiento.

Cambio Tecnólógico.

Recursos humanos

 

Cambio cultural.

Organización.

Re-estructuración y negociación colectiva.

Evaluación del desempeño.

Compensación y retribución empleados.

Coaching.

Mentoring.

Técnica-IT

 

Project management.

Gestión de inversión y CAPEX.

Due diligencie técnico.

Cambio tecnológico.

Implantación ERP, PMS, RMS, CRM.

Plan estratégico

Definición o revisión de la Misión, Visión, Valores, Líneas Estratégicas y Objetivos Estratégicos de la Organización representando los mismos en el Mapa Estratégico.

Metas

Definición o revisión de la Misión, Visión, Valores, Líneas Estratégicas y Objetivos Estratégicos de la Organización representando los mismos en el Mapa Estratégico.

Seguimiento

El seguimiento y supervisión son actividades necesarias para mantener la efectividad del proceso, es por esto que estableceremos sistemáticas de reporte a las desviaciones y control de proyectos.

Viabilidad

Conceptualización.

Estudios de viabilidad.

Business Plan.

Planes de Negocio.

Planes de Marketing.

Upselling

Programas de upselling.

Diseño de portfolio de productos upselling de habitación y extras al alojamiento.

Gestión de los precios de los servicios in house.

Retribución e incentivos.

Crosselling.

Marketing y Estrategia Digital

Marca.

Definición de atributos y productos.

Segmentación de clientes.

Programas de fidelización.

Implantación de Customer Relationship (CRM).

Planes de comunicación y Marketing. Marketing online.

Big data.Dirección Plan de marketing y ventas.

Proyectos re-posicionamiento.

Enfoque cliente.

Gestión de Canales directos.

Control de gestión

Business Intelligence.

ERPS.

Análisis KPis de gestión y benchmarking.

Desarrollo de la contabilidad y ratios analíticos.

Presupuestación dinámica y forecast.

Punto muerto.

Control de calidad e interno.

Mistery Guest.

Análisis situación

A través del análisis del modelo de negocio y análisis DAFO obtendremos un primer juicio sobre el funcionamiento de la organización y su posición competitiva respecto al sector.

Financiera

Re-estructuración de deuda.

Financiación nuevos proyectos.

Análisis de viabilidad y Planes de negocio.

Control de gestión y control interno.

Proyectos

Los Objetivos Estratégicos deben ser impulsados a través de Proyectos y Procesos que sean palanca clave para la consecución de los mismos en los plazos y con las metas marcadas.

Cuadro de mandos

“Lo que no se puede medir no se puede gestionar”, de acuerdo a este principio construiremos el Cuadro de Mandos con el que mediremos el desempeño de la Organización respecto a los Objetivos Estratégicos.

Auditoría y Mystery Guest

El modelo de Mystery Guest es un cliente misterioso orientado a empresas hoteleras que quieren verificar su servicio de calidad.

Se mejoran las condiciones de trabajo, de seguridad, el clima laboral, la motivación del personal y la eficiencia.

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