CONSULTORÍA HOTELERA
Revenue Management
Gestión del precio y ocupación utilizando las herramientas más avanzadas de análisis interno y externo.
Patrones de demanda, control de los pick-ups, benchmarking, fijación del competiitve set y forecasting.
Auditoria de Revenue Management.
Distribución
Estrategia en multi-canal.
Integración en la estrategia de revenue.
Asesoramiento en la negociación.
Gestión de ofertas.
Búsqueda nuevos canales en mercados objetivos.
Canales directos.
Operaciones
Re-ingeniería de procesos.
Eficiencia y eficacia operativa.
Dimensionamiento en función de indicadores de actividad.
Menú Engineering.
Revenue management de los productos F&B.
Procedimientos y control de la satisfacción.
Dimensionamiento.
Take-over.
Procedimentación operativa y de calidad.
Implantación certificación de calidad.
Outsourcing.
Dirección general
Crisis de ventas, de rentabilidad y laboral.
Expansión y contracción.
Aperturas y cierres.
Re-dimensionamiento.
Cambio Tecnólógico.
Recursos humanos
Cambio cultural.
Organización.
Re-estructuración y negociación colectiva.
Evaluación del desempeño.
Compensación y retribución empleados.
Coaching.
Mentoring.
Técnica-IT
Project management.
Gestión de inversión y CAPEX.
Due diligencie técnico.
Cambio tecnológico.
Implantación ERP, PMS, RMS, CRM.
Plan estratégico
Definición o revisión de la Misión, Visión, Valores, Líneas Estratégicas y Objetivos Estratégicos de la Organización representando los mismos en el Mapa Estratégico.
Metas
Definición o revisión de la Misión, Visión, Valores, Líneas Estratégicas y Objetivos Estratégicos de la Organización representando los mismos en el Mapa Estratégico.
Seguimiento
El seguimiento y supervisión son actividades necesarias para mantener la efectividad del proceso, es por esto que estableceremos sistemáticas de reporte a las desviaciones y control de proyectos.
Viabilidad
Conceptualización.
Estudios de viabilidad.
Business Plan.
Planes de Negocio.
Planes de Marketing.
Upselling
Programas de upselling.
Diseño de portfolio de productos upselling de habitación y extras al alojamiento.
Gestión de los precios de los servicios in house.
Retribución e incentivos.
Crosselling.
Marketing y Estrategia Digital
Marca.
Definición de atributos y productos.
Segmentación de clientes.
Programas de fidelización.
Implantación de Customer Relationship (CRM).
Planes de comunicación y Marketing. Marketing online.
Big data.Dirección Plan de marketing y ventas.
Proyectos re-posicionamiento.
Enfoque cliente.
Gestión de Canales directos.
Control de gestión
Business Intelligence.
ERPS.
Análisis KPis de gestión y benchmarking.
Desarrollo de la contabilidad y ratios analíticos.
Presupuestación dinámica y forecast.
Punto muerto.
Control de calidad e interno.
Mistery Guest.
Análisis situación
A través del análisis del modelo de negocio y análisis DAFO obtendremos un primer juicio sobre el funcionamiento de la organización y su posición competitiva respecto al sector.
Financiera
Re-estructuración de deuda.
Financiación nuevos proyectos.
Análisis de viabilidad y Planes de negocio.
Control de gestión y control interno.
Proyectos
Los Objetivos Estratégicos deben ser impulsados a través de Proyectos y Procesos que sean palanca clave para la consecución de los mismos en los plazos y con las metas marcadas.
Cuadro de mandos
“Lo que no se puede medir no se puede gestionar”, de acuerdo a este principio construiremos el Cuadro de Mandos con el que mediremos el desempeño de la Organización respecto a los Objetivos Estratégicos.
Auditoría y Mystery Guest
El modelo de Mystery Guest es un cliente misterioso orientado a empresas hoteleras que quieren verificar su servicio de calidad.
Se mejoran las condiciones de trabajo, de seguridad, el clima laboral, la motivación del personal y la eficiencia.
